Barman (H/F) - Hôtel Les Roches

L’Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d’une adresse d’exception sur la Côte d’Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l’adresse d’été des Barmes de l’Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et intemporelle.

Situées au Lavandou, face aux Iles d'Or, Les Roches sont constituées de 40 chambres et suites, un restaurant gastronomique « L’Oursin », orchestré par le Chef Antoine Gras (La Table de l’Ours, 1 étoile au Guide Michelin, Val d’Isère), un rooftop, un bar et un Spa Sisley « L’Oiseau Bleu ».

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Sous la responsabilité du Chef Barman, en tant que Barman à l’Hôtel Les Roches, vos principales missions seront :

• Participer à la mise en place et à l'entretien du bar et de l'espace piscine
• Effectuer le service des boissons auprès de la clientèle
• Connaître l'art du service, et l'utilisation de la verrerie
• Être à l’écoute des demandes de la clientèle
• Proposer des boissons classiques mais faire aussi preuve de créativité en proposant des compositions de votre choix
• Prendre part activement avec l'équipe à l’organisation d’événements spéciaux
• Veiller à la qualité de l’ambiance du bar
• Procéder aux facturation et aux encaissements

Vous avez une expérience confirmée à un poste semblable, en hôtellerie haut de gamme.
Vous appréciez travailler en équipe, êtes dynamique, organisé et créatif.
Vous maitrisez les codes du luxe, êtes souriant et avez un excellent sens de l’accueil.
Vous parlez couramment français et anglais.

Ce poste est nourri et logé
Mutuelle d’entreprise ainsi que prévoyance santé
Possibilité d’évolutions professionnelles pour les saisons d’été à venir
Possibilité d’intégrer les équipes de notre adresse d’hiver, Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère