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Ihr Talent


Werden Sie Teil unserer 42.000 Mitarbeitenden

Willkommen bei Relais & Châteaux

"Als Mitglied von Relais & Châteaux begeben Sie sich mit uns auf eine wunderbare Reise, auf der Sie gemeinsame Wertvorstellungen, architektonische Kleinode, außergewöhnliche Küchenchefs und leidenschaftliche Mitarbeitende entdecken werden."


Laurent Gardinier

Präsident von Relais & Châteaux



5 Gründe, die für 

Relais & Châteaux sprechen

Die Welt als Reiseziel

Genießen Sie die einzigartigen und seltenen Standorte unserer Häuser, die in 65 Ländern auf allen fünf Kontinenten vertreten sind. 

Familiensinn

Erleben Sie die Kunst der Gastfreundschaft in unseren familiären, individuellen Häusern.

Eine außergewöhnliche Küche

Entfalten Sie Ihr Talent im weltweit größten Netzwerk von Restaurants, die mit Michelin-Sternen ausgezeichnet sind.

Unbegrenzte Karrieremöglichkeiten

Begeben Sie sich auf eine beispiellose Reise: Gestalten Sie Ihre Karriere durch besondere Begegnungen und Möglichkeiten, die unsere Vereinigung bietet. 

Sinn für Engagement

Helfen Sie uns, die einzigartigen lokalen Traditionen, das kulinarische Erbe und die biologische Vielfalt zu erhalten. Zusammen schaffen wir eine bessere Welt durch Kulinarik und Gastfreundschaft.

Eine sinnstiftende Bewegung


Relais & Châteaux wurde 1954 gegründet und ist eine Vereinigung von 580 einzigartigen Hotels und Restaurants, die weltweit von unabhängigen Gastgebern, meist als Familienbetriebe, geführt werden. Sie werden von der gleichen Leidenschaft für ihre Häuser und dem Wunsch nach Authentizität in der Beziehung zu ihren Gästen geleitet.


Die Mitglieder von Relais & Châteaux sind alle bestrebt, die Vielfalt der Küchen der Welt sowie der Traditionen der Gastfreundschaft zu bewahren und zu fördern. Dieses Bestreben sowie das Ziel der Erhaltung des lokalen Kulturerbes und der Umwelt wurden im Rahmen eines Manifests im November 2014 bei der UNESCO vorgetragen.


Relais & Châteaux ist auf allen fünf Kontinenten vertreten und lädt dazu ein, venezianische Paläste, norwegische Fjorde, üppige Gärten auf Hawaii oder argentinische Gletscher zu entdecken. Unsere Häuser finden Sie, oft seit mehreren Generationen, von der bretonischen Küste bis zu den kristallklaren Stränden Grenadas, von den Wasserfällen Costa Ricas bis zu den Thermalquellen Japans.

Eine aussergewöhnliche Küche


Unsere Vereinigung vereint das weltweit größte Netzwerk von Restaurants, die mit Michelin-Sternen ausgezeichnet sind. Wir haben auch eine große Anzahl an grünen Sternen, die das Engagement und die konkreten Maßnahmen unserer Küchenchefs für starke Werte der nachhaltigen Entwicklung belegen.


Jedes Restaurant bietet eine lokale Küche, die unsere Verankerung in den Communities und Traditionen jeder Region der Welt stärkt. Unsere Restaurants bieten drei verschiedene Arten von Küche: kreative, traditionelle und regionale Küche. Unsere Küchenchefs verwenden lokale Produkte, die häufig vor Ort angebaut werden. Sie würdigen das umliegende Terroir, indem sie traditionelle Rezepte kochen, die sie gelegentlich auf avantgardistische Weise neu interpretieren.

"Das Durchsetzungsvermögen unserer Vereinigung zeigt, dass wir mit Entschlossenheit und Willenskraft unseren Beitrag leisten können, um die natürlichen Ökosysteme für künftige Generationen zu schützen."


Mauro Colagreco

Vizepräsident Küchenchefs Relais & Châteaux

580

HÄUSER WELTWEIT, DARUNTER 820 RESTAURANTS

80

RESTAURANTS OHNE HOTELZIMMER

375

MICHELIN-STERNE, DARUNTER 40 GRÜNE STERNE

Relais & Châteaux ist eine Bewegung, die von starken Werten geprägt wird

Lokale Wurzeln

Wir sind eng mit der Welt um uns herum verbunden.

Unsere Mitglieder verpflichten sich, handwerkliche

Praktiken zu schützen, lokale Gemeinschaften zu erhalten,

sich für einheimische Erzeuger einzusetzen und

den Anbau von endemischen Sorten zu bevorzugen.

Die einzigartige Architektur unserer Häuser spiegelt

das Umfeld, die Identität einer Region, die Geschichte

und die Kultur eines Ortes wider.

Menschlichkeit

Wir schätzen das Menschliche und die unverzichtbare

Verbundenheit mit anderen, die durch zwischenmenschliche

Beziehungen und Gemeinschaften ermöglicht wird. Die

Leidenschaft unserer Maîtres de Maison für die Kunst der

Gastfreundschaft besteht insbesondere in der Wertschätzung

der Menschen, die zum Leben und zur Kultur ihres Hotels oder

ihres Restaurants, das häufig in Familienbesitz ist, beitragen.

Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit ist seit jeher in unserer DNA verankert,

ebenso wie unsere Leidenschaft für die Erhaltung

der Biodiversität und des Kulturerbes sowie die

Wertschätzung des Lebens auf lokaler Ebene. Unsere

Vereinigung arbeitet mit mehreren NGO zusammen,

um unsere Verpflichtungen, die wir im November

2014 vor der UNESCO vorgestellt haben, zu erfüllen.

Küche(n)

Wir verfügen über das größte Netzwerk von Küchenchefs

in der Welt in unseren 800 Restaurants, die mit

370 Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet sind.

Unsere Küchenchefs zeichnen sich durch ihr Talent,

ihr Engagement für die Erhaltung der natürlichen

Ressourcen und ihre kreative Küche, die die Vielfalt der

Kulturen und Traditionen der Welt respektiert, aus.

Erlebnis

Oft sind es die subtilsten und persönlichsten Details, die

einen Aufenthalt unvergesslich machen. Wir schätzen

die Bedeutung von Gastfreundschaft in ihrer höchsten

Ausprägung, durch ihre emotionale Strahlkraft. Dies

beginnt, ganz einfach, mit einem herzlichen Empfang.

Werden Sie Teil des Relais & Châteaux Teams ?