·Karriere in der Kulinarik
Kochen mit Leidenschaft
Werden Sie Teil unserer 42.000 Mitarbeitenden
Entdecken Sie die Küchenberufe
bei Relais & Châteaux
Innerhalb von Relais & Châteaux nimmt die Gastronomie einen zentralen Platz im Gästeerlebnis ein. Sie spiegelt unser Engagement wider, die Vielfalt kulinarischer Traditionen zu fördern, regionale Produkte hervorzuheben, lokale Produzenten zu unterstützen und dabei Biodiversität sowie Saisonalität zu respektieren.
Durch ihre Kreativität und Leidenschaft sind unsere Mitarbeitenden die Botschafter dieser Vision einer regionalen und nachhaltigen Küche.
Dank dieser Talente ist Relais & Châteaux stolz darauf, das weltweit größte Netzwerk von Spitzenköchen zu repräsentieren und zahlreiche mit dem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants zu vereinen.
Positionen für jeden Geschmack
Unabhängig von Ihrem Erfahrungsniveau können Sie Ihr Talent in verschiedenen Positionen entfalten:
Commis de cuisine
Beginnen Sie Ihre Karriere an der Seite renommierter Küchenchefs und entwickeln Sie Ihr handwerkliches Können jeden Tag weiter.
Chef de partie
Bringen Sie Ihre Fachkompetenz und Ihre Leidenschaft ein, um die Exzellenz jedes einzelnen Gerichts sicherzustellen.
Sous-chef
Koordinieren Sie Ihre Küchenbrigade mit Fachwissen, Engagement und Freude am Weitergeben Ihres Wissens. Sie stehen für eine regionale, nachhaltige und qualitativ hochwertige Küche.
Küchenchef / Chefkoch
Gemeinsam mit einem engagierten Team und regionalen Produzenten gestalten Sie eine Küche, die das Terroir widerspiegelt und Ihre persönliche Handschrift trägt – stets mit dem Anspruch höchster Perfektion.
Die Expertise unserer Küchenprofis würdigen
In Zusammenarbeit mit seinen engsten Partnern zeichnet Relais & Châteaux engagierte und leidenschaftliche Mitarbeitende für ihre berufliche Exzellenz aus.
Jedes Jahr würdigt die Auszeichnung Rising Chef Trophy einen aufstrebenden Koch der neuen Generation und ehrt dessen vielversprechende Zukunft.
Im Jahr 2025 verliehen Relais & Châteaux und S.Pellegrino die Rising Chef Trophy an den Küchenchef Elia Calcinotto und den Patissier Riccardo Celeghin,
die beide im Agli Amici dal 1887 tätig sind.
Mit 29 beziehungsweise 31 Jahren verkörpern sie eine neue Generation von Spitzenköchen, die auf höchstem Niveau ausgebildet wurden. Ihre Kreativität und ihr Gespür für zukünftige Trends haben maßgeblich zu ihrem Erfolg beigetragen.
Mit großer Leidenschaft vermitteln sie ihre Werte und ihre Vision an die jüngeren Mitglieder ihres Teams und beziehen diese regelmäßig in ihre kreativen Prozesse ein.
Unsere Tipps für die Jobsuche in der Küche
bei Relais & Châteaux
Folgen Sie diesen Schritten, um die passende Position in der Küche zu finden:
1. Entdecken Sie unsere Stellenangebote
Nutzen Sie unsere Suchfunktion, um die Küchenpositionen zu finden, die Ihren beruflichen Vorstellungen entsprechen. Verfeinern Sie Ihre Suche nach Fachbereich und Standort.
2. Lernen Sie unsere Häuser kennen
Jedes Relais & Châteaux Haus besitzt seinen eigenen Charakter und kulinarischen Stil. Nehmen Sie sich Zeit, die Geschichte und die Werte der einzelnen Häuser kennenzulernen.
3. Bewerben Sie sich mit Motivation
Wenn Sie ein Stellenangebot finden, das Sie begeistert, heben Sie in Ihrer Bewerbung Ihre Leidenschaft und Ihr Fachwissen hervor.
Wir suchen vor allem authentische Persönlichkeiten, die sich mit Engagement und Begeisterung ihrem Beruf widmen.
Relais & Châteaux Restaurants:
Kulinarische Kunst als Identität
In den Restaurants innerhalb von Relais & Châteaux spiegelt jedes Gericht die Persönlichkeit des Küchenchefs und die Besonderheiten seiner Region wider.
Dank der Kreativität unserer Köche sowie der Produkte aus eigenem Anbau oder von leidenschaftlichen Produzenten wird Gastronomie zu einer Einladung auf eine kulinarische Reise.
Unsere Küchenchefs und ihre Teams stehen für eine regionale und gastfreundliche Küche, in der Kreativität, Mut und Innovation eine zentrale Rolle spielen.
Sie freuen sich darauf, ihr einzigartiges Know-how mit Ihnen zu teilen und Ihnen ihre Interpretation einer genussvollen und authentischen Gastronomie näherzubringen.
Werden Sie Teil unseres Netzwerks, gestalten Sie unvergessliche kulinarische Erlebnisse mit und werden auch Sie Botschafter kulinarischer Exzellenz bei Relais & Châteaux.
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