Demi chef de partie pâtisserie H/F

Partageons nos ambitions et participez au développement du nouveau Saint-James – Relais & Châteaux !

Rejoindre les équipes passionnées du Saint-James, c’est :

• S’épanouir au sein d’une équipe humaine et bienveillante ;
• Se former et développer de nouvelles compétences ;
• Des perspectives d’évolution :  Julie, Lise ou encore Maxime l’ont vécu et pourront vous en dire + !
• Participer à notre projet d’éco-labellisation : Clef Verte (RSE)

Dans notre Maison emblématique de la région bordelaise, vous profiterez :

• D’une vue à couper le souffle ;
• D’un établissement entièrement rénové en 2026 ;
• D’une architecture unique imaginée et conçue par l’architecte de renommée mondiale Jean Nouvel

Pour son bistrot « Le Café de l'Espérance », nous recherchons un demi chef de partie pâtisserie à pourvoir immédiatement. Dès la réouverture du Saint-James, vous intégrerez le futur restaurant bistronomique "Orama".

DEMI CHEF DE PARTIE PATISSERIE

CDI – 39H

Le demi chef de partie pâtisserie, c'est le super-héros de son poste : non seulement il jongle avec la production, l'hygiène, le rangement, l'approvisionnement et la sécurité, tout en suivant les demandes du chef, mais il partage également son savoir-faire avec son équipe, favorisant un véritable esprit de collaboration en cuisine.

Il doit accomplir les objectifs et concocter des recettes avec créativité, comme un chef d'orchestre culinaire, en veillant à ce que tout soit prêt à temps pour régaler les clients. En combinant l'art de la cuisine et l'esprit d'équipe, il accompagne les équipes au quotidien et veille à ce que tout se passe comme sur des roulettes, dans un élan de partage et d'inventivité.

Vous êtes diplômé en pâtisserie

· Vous avez une expérience significative dans le domaine

· Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail.

· Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.

· Vous êtes créatif et passionné

· Vous avez une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement

Dans quelques mois, notre hôtel ouvrira à nouveau ses portes avec 16 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistronomique, un bar et une école de cuisine.

Mais ce n’est que le début du projet puisque 2500 m² de spa avec restaurant, 350 m² de salles de réunion et 40 nouvelles chambres / suites et villas viendront agrandir l’offre du futur resort Saint-James.

Il ne reste qu’une étape avant de pouvoir échanger avec nous sur votre avenir dans notre Maison en plein développement : Adressez votre candidature à restauration@saintjames-bouliac.com 

Notre établissement est desservi par les transports en commun (1 bus/heure), cependant, en raison des horaires en coupure, un véhicule personnel ou tout autre moyen de locomotion autonome est fortement recommandé.