Demi Chef de Rang - Gallia Palace Beach - Golf- Spa - Resort

In questa elegante dimora, dal 1973 il primo hotel italiano facente parte dei Relais & Châteaux, la famiglia Gallia-Ansaldi accoglie i suoi ospiti in un’atmosfera familiare ed elegante da ben tre generazioni. Si viene sedotti dalla spiaggia privata di sabbia fine di fronte all’ isola d’Elba dove troneggia La Pagoda, ristorante sul mare dall’ architettura unica. Ci si rilassa nell’intimità del centro benessere con palestra, bagno turco e piscina. I giocatori di golf adorano il percorso diciotto buche situato in una pineta secolare. Uno yacht
privato attende gli appassionati per indimenticabili escursioni nell’arcipelago toscano.

This elegant property was the first Italian hotel to join Relais & Châteaux in 1973, and the Gallia-Ansaldi family has been welcoming guests for three generations. On the fine sandy private beach, in front of the island of Elba, La Pagoda restaurant reigns supreme, thanks to its unique architecture and spectacular sea views. Completely relax in the Turkish baths, pool or wellness centre and gym. Golfers will enjoy the 18-hole golf course, set in a pine forest that is over hundred years old. A private yacht awaits for memorable excursions to the Tuscan archipelago.

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Il Gallia Palace, per la stagione 2026, è alla ricerca  un/a Demi Chef de Rang appassionato/a ed entusiasta da inserire nel team :

Principali Responsabilità:

• Gestione del rango: Supportare lo Chef de Rang nella cura e nell'allestimento di una specifica area della sala e dei tavoli (mise en place).
• Servizio impeccabile: Assistere gli ospiti durante l'intera esperienza di ristorazione, garantendo un servizio attento, puntuale e personalizzato.
• Supporto al cliente: Presentare i menu, consigliare i piatti e guidare gli ospiti nella scelta dei vini, rispettando i massimi standard qualitativi della struttura.
• Coordinamento di squadra: Collaborare a stretto contatto con i Commis de Rang e coordinarsi costantemente con la brigata di cucina e il resto del team di sala.
• Cura dei dettagli: Assicurarsi che ogni richiesta del cliente sia soddisfatta, gestendo eventuali criticità con professionalità e diplomazia.

• Esperienza: Pregressa esperienza nel ruolo maturata in contesti di hotellerie o ristorazione di lusso.
• Lingue: Ottima conoscenza della lingua italiana; la buona conoscenza dell'inglese 

Ulteriori informazioni

- Contratto a tempo determinato (metà maggio - primi di ottobre 2026)
- CCNL Turismo
- Disponibilità full time 
- Vitto e alloggio in condivisione

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