Barman (H/F) - Villa Pétrusse

LA VILLA PETRUSSE

Située au cœur de Luxembourg-Ville, la Villa Pétrusse est une demeure emblématique du XIXᵉ siècle. Classée 5 étoiles et membre Relais & Châteaux depuis sa récente ouverture en juin 2025, cette maison à taille humaine propose aujourd’hui un cadre raffiné et intimiste.

Tout récemment distingué par le Guide Michelin, notre restaurant Le Lys*  s’inscrit dans une quête permanente d’excellence, portée par des équipes passionnées et engagées.Il y exprime une cuisine élégante et inventive, guidée par le goût du détail et le sens de l’équilibre.
Dîners intimistes ou dégustations à l’Atelier du Chef : chaque expérience se veut singulière, exigeante et profondément sensible.

En parallèle, Brasserie Ciel, installée sous une grande verrière baignée de lumière, invite à la détente dans une atmosphère décontractée. On y retrouve des plats à partager, des menus du marché ou encore des pauses sucrées et festives tout au long de la journée.

Rejoindre la Villa Pétrusse, c’est intégrer une équipe de passionnés réunis par le sens du détail, l’amour du métier et l’envie de créer ensemble une expérience unique. L’esprit de maison, la bienveillance, le respect du savoir-faire de chacun et la polyvalence au quotidien sont au cœur de notre fonctionnement.

Nous recherchons des personnalités authentiques, animées par le goût du service et prêtes à s’investir pleinement dans une aventure humaine et professionnelle hors du commun.

TRAVAILLER AU LUXEMBOURG

• La ville de Luxembourg est chargée d'histoire, avec un riche patrimoine artistique et culturel. La Villa Pétrusse est située au cœur de la ville, au bord de la vallée de la Pétrusse. La ville propose plusieurs parcs, offrant des espaces verts aux sportifs et aux amateurs de pique-niques.
• Le Luxembourg est un pays cosmopolite rivalisant avec les grandes métropoles : il accueille des habitants de 170 nations différentes et, chaque jour, plus de 200 000 frontaliers viennent y travailler. Engagé dans l'Union Européenne dès ses débuts, le Luxembourg est un pays où la variété, la diversité, l'accueil et la tolérance sont promus quotidiennement. Le Luxembourg offre également une grande qualité de vie d'un point de vue social et environnemental.

• Connaître de manière approfondie la carte proposée et offrir une expérience exceptionnelle dès l'arrivée des clients au bar.
• Conseiller et prendre les commandes clients avec une attention particulière, en s'assurant de leur satisfaction.
• Préparer les commandes en adéquation avec leur demande particulière.
• Réaliser et maîtriser les techniques des cocktails, en créant et servant une variété de boissons de haute qualité.
• Être force de proposition dans l'élaboration de nouveaux cocktails, en collaborant avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et des expériences de dégustation uniques.
• Savoir alerter ou traiter en direct avec diplomatie tout évènement
• Veiller à l’entretien journalier du bar en maintenant la propreté et l'organisation selon les normes les plus élevées.
• S’assurer d’un maintien suffisant des stocks afin de permettre l’activité du bar.
• Assurer un service rapide et efficace tout en maintenant un haut niveau de qualité.
• Travailler en concertation et complémentarité avec l’ensemble du personnel.

• De formation hôtelière/restauration ou en mixologie, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
• Expérience préalable en tant que barman/barmaid ou dans un poste similaire.
• Connaissances approfondies en mixologie, vins, spiritueux et boissons en général.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaissance des techniques de service en bar et en salle.
• La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.)

Avantages :

• Une rémunération à déterminer selon votre expérience
• Des possibilités d’évolution en interne et dans l’association Relais & Châteaux
• Un plan de formation annuel
• Une journée d’intégration
• Des évènements internes réguliers
• Un cadre de travail exceptionnel
• Une équipe à taille humaine
• Accès au tarif Relais & Châteaux team après validation de la période d’essai