Chef(fe) de rang - La Marine

Poste à pourvoir au restaurant La Marine, restaurant 3 étoiles Michelin situé face au port de l'Herbaudière sur l'île de Noirmoutier.

"Une cuisine créative avec des produits de saison, basée sur la saveur des mets, dans un décor contemporain, entièrement rénové en 2025. Élégante et moderne, la salle du restaurant éveille l’esprit d’une croisière exceptionnelle, d’un voyage au plus près de l’histoire du Chef, propre à créer des souvenirs inoubliables. Vivre aux rythmes des marées de l’île de Noirmoutier, comprendre le terroir insulaire qui se cueille et se pêche au quotidien, déguster les créations marines et végétales d’Alexandre Couillon, le chef : bienvenue dans l’univers de La Marine !"

Poste à pourvoir de juin à novembre 2025

Poste à temps plein, 43h.
Vous travaillerez du mercredi au samedi hors période estivale et du jeudi au lundi durant les mois de juillet et août.

Poste à pourvoir à la Marine, restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, sur le port de l'Herbaudière (environ 25-30 couverts).

-Accueillir le client et l'installer
-Effectuer le service des plats à table
-Prendre une commande client
-Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Faire preuve d'autonomie - Gérer son stress - Avoir le sens du service