Chef de Rang (Full Time)

Entra a far parte dell'equipe dell'Hotel Gardena Grödnerhof & Spa, un'icona di ospitalità nel cuore di Ortisei. Con oltre un secolo di storia e gestione familiare, offriamo 60 camere e suite spaziose per un comfort senza paragoni. Il nostro team di collaboratori è il nostro orgoglio, impegnato a garantire un servizio di altissima qualità. Entra a far parte di un ambiente professionale e accogliente, dove la tua passione per l'ospitalità troverà la sua massima espressione.

• Accogliere e assistere i nostri ospiti con cortesia, professionalità e attenzione ai dettagli durante la loro permanenza al ristorante.
• Gestire e coordinare il servizio ai tavoli, garantendo un'esperienza gastronomica di alto livello.
• Collaborare con il nostro team di cucina e sommelier per garantire una sinergia tra cibo e vino.
• Comprensione completa del menu e delle offerte di prodotti con la capacità di consigliare ai nostri ospiti le nostre specialità culinarie, fornendo informazioni dettagliate e personalizzate.
• Gestire qualsiasi richiesta o domanda degli ospiti con cortesia e tempestività, assicurando che tutte le esigenze degli ospiti siano soddisfatte al meglio delle nostre capacità.
• Preparare la mise en place per il servizio, assicurandosi che tutte le attrezzature e le forniture necessarie siano pronte e disponibili per garantire un servizio efficiente e di alta qualità.
• Collaborare e affiancare il Demi Chef de Rang e il Commis de Rang nell'organizzazione e nell'esecuzione del servizio in sala.
• Mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo, contribuendo al benessere generale del team e degli ospiti.

• Esperienza precedente nel ruolo di Chef de Rang in hotel o ristoranti.
• Conoscenza approfondita della ristorazione di alta qualità.
• Eccellenti capacità comunicative e relazionali, con una predisposizione naturale per il servizio clienti.
• Conoscenza fluente dell'italiano, inglese e possibilmente del tedesco.
• Orientamento al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico.
• Passione per la gastronomia, con la volontà di apprendere e crescere professionalmente.
• Flessibilità e disponibilità nell'orario di lavoro.

Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e gratificante in un albergo di gestione familiare dove il benessere dei nostri ospiti e collaboratori è fondamento stesso del nostro successo. La posizione è disponibile a partire da giugno 2024 e prevede la possibilità di vitto e alloggio messo a disposizione per il candidato prescelto.